DVORCAFE
Dobro došli na forum DVORCAFE.
Da biste mogli pristupiti i videti sav forum morate biti registrovani kod nas.
Registracija je besplatna.
Dođite da se družimo.

DVORCAFE TIM
DVORCAFE


 
PrijemKalendarGalerijaFAQ - Često Postavljana PitanjaTražiLista članovaRegistruj sePristupi
RADIO NOVI GRAD
BRZI ČET DVORCAFE
Zadnje teme
NAŠI BANERI
Image and video hosting by TinyPic


NAŠ BANER MOŽETE
PREUZETI  OVDJE



NAŠI PRIJATELJI







Shrani.si



banner

Shrani.si




Beograd Online - TV i Radio




VIŠE INFORMACIJA OVDJE




Poslanici naj aktivniji meseca
milan08
 
Milo44
 
muftakis
 
krstanl
 
XbaneX
 
kikone17
 
milanbrka123
 
KRISTIANREA
 
sallegrof
 
mischa54
 
Ko je trenutno na forumu
Imamo 42 korisnika na forumu: 1 Registrovan, 0 Skrivenih i 41 Gosta

merryy

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 138 dana 15/12/2010, 01:00
Statistike
Imamo 8968 registrovanih korisnika
Najnoviji registrovani član je merryy

Naši korisnici su poslali ukupno 96349 članaka u 5255 teme
Similar topics

    Share | 
     

     Recepti

    Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
    Idi na stranu : Prethodni  1 ... 15 ... 26, 27, 28, 29, 30  Sledeći
    AutorPoruka
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   23/5/2011, 14:44

    Fazan sa pečurkama

    2 fazana - 150 g maslaca - 200 g pečuraka - 2 dcl belog vina - sok od
    1 limuna - 3 glavice crnog luka - so i biber krupno mleven po ukusu
    Isecite fazane popola (uzduž). Pržite ih na maslacu 10 minuta sa
    obe strane. Privremeno ih izvadite, pa na istom maslacu pržite
    pečurke 10 minuta. Vratite fazane, dodajte vino, sok od limuna,
    iseckan crni luk, posolite i pobiberite. Kuvajte na umerenoj toploti 1
    sat.
    Služite toplo.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   23/5/2011, 14:45

    Lažni zec

    3/4 junećeg mesa - 5 jaja - 250 g suve slanine - 200 g kisele pavlake
    - 1 veza peršuna - so i biber po ukusu

    Mleveno meso izmešajte sa 100 g sitno seckane slanine,
    Peršunom, 2 jajeta,biberom i solju.Dobro zamesite i masu
    rastanjite.U sredinu stavite 3 tvrdo kuvana jajeta.Oblikujte veknu.
    Ostatak slanine iseckajte na štapiće i probodite u veknu.
    Pecite u pećnici na umerenoj temperaturi 40 minuta.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   23/5/2011, 14:45

    Gročanski ćevap

    1 kg svinjskog mesa - 250 g suve slanine - 100g kajmaka - 1/2 kg
    crnog luka - 100 g kukuruznog brašna - 4 babure - 50 g aleve
    paprike - 2 kašike sitno seckanog peršuna -so i biber po ukusu - 2
    kašike senfa - kašika od sušenog povrća

    Svinjsko meso bez kostiju, koje je odležalo bar 24 sata u
    zamrzivaču izvadite da se polako na sobnoj temperaturi, odmrzne.Dobro
    ga operite i ostavite da se ocedi. Na 1 sat pre pečenja isecete ga kao
    za ražnjiće,pobiberite i utrljajte začin od sušenog povrća.
    U veći sud ( u kome ćete služiti ćevap ) pripremite iseckan crni
    luk, koji posolite i poboberite.
    Roštilj, pre pečenja, premažitre lojem ili slaninom. Meso pecite na
    laganoj vatri i pri kraju posolite i pospite kukuruznim brašnom - da bi
    bili reš.
    Gotovo meso stavite u pripremljeni sud sa lukom.Na roštilju
    ispecite kriške slanine,prepolovljene babure i paradajz. Sve to stavite
    u sud sa mesom i dodajte sitno isečenog peršuna,senfa,aleve paprike
    i kajmaka. Sos poklopite i dobro promućkajte.Stavite na vatru 5
    minuta da prodinsta.
    Služite toplo uz seljačku pogaču.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   23/5/2011, 14:50

    Pijani Roštilj



    Potrebno Vam je:
    5 kg raznog mesa, što mlevenog (pa pravite razne varijacije ... čevape, pljeske, uštipke ...), šnicle od buta, kobasice ...
    6 kg luka sitno iseckanog (oko 20% više od količine mesa).
    može koja šargarepica
    začinsko bilje (lorber, bosiljak, tucana ljuta, aleva paprika, biber i ... stvar ukusa
    1L belog vina.
    Roštilj
    Duboki lonac sa poklopcem gde će se sve to slagati

    Uz roštilj mora da postoji još jedno grejno mesto da li ćete založiti još jedno ali slabiju vatri ili neki prenosna ringla.

    Priprema:
    Šerpa na ringlu i sipati u nju jedno 2 cm luka i pofajtati vinom i posuti alevom,
    meso na roštilj ali kombinovati više vrsta zbog slaganja u šerpu,
    kako je koji komad ispečen stavlja se u šerpu i odmah malo luka preko toga i poklopiti odmah,
    kad se složi 1 red mesa on je već i prekriven lukom koji ste stavljali pofajtate vinom, pospete po izboru sa začinskim biljem i idete dalje
    red po red
    red po red
    red po red
    red po red
    kad bude sve gotovo sipate vina toliko da ogrezne do visine mesa i luka u loncu,
    pojačate ringlu na maksimum i pustite jedno 15 min na se kuva,
    e sad treba jaka ruka, uhvatite šerpu a najbolje to radite u zaštitnim kuhinjskim rukavicama
    jedno minut dobro protresite šerpu,
    pa nazad na ringlu na sledećih 10 minuta
    opet trešenje,
    pa nazad na ringlu na sledećih 5 minuta
    finalno trešenje i gotovo.
    prespite u činije otprilike kao na prethodnoj slici (ili u đuveč)
    pa poslužite goste a i sebe.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   23/5/2011, 14:51

    Guska na austrijski način


    - Potreban materijal: bataci i krila jedne guske, 2 kašike ulja, 200 gr. pšenice, 1 l supe, 200 gr. graška, 1 veza zeleni, 3 čašice konjaka, biber, so.

    Posoliti meso, pa ga malo propržiti na ulju. Staviti u pleh, pa ga uz povremeno prelivanje supom peći sat i po. Kuvati pšenicu pola sata u supi, dodati u to očišćeni grašak i zelen pa kuvati još 40 minuta. Izvaditi zelen. Na kraju pečenja u sok za prelivanje dodati konjak pa time nekoliko puta preliti gusku. Poslužiti sa kuvanim graškom i pšenicom.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   23/5/2011, 14:52

    Oslic na pariski nacin
    - Potreban materijal: 900 gr. oslića, 3 jaja, 20 gr. kapara, 1 šoljica peršunovog lista, sok od ½ limuna, 60 gr. maslaca, 120 gr. prezle, so.

    Ribu skuvati u blago posoljenoj vodi, očistiti od kože, izlomiti i stavitiu dublju posudu. Jaja tvrdo skuvati, oljuštiti i izmrviti, kapar i peršunov list iseckati. Sve posuti preko ribe, preliti sokom od limuna. Prezlu propržiti na maslacu pa i nju preliti preko ribe i poslužiti.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   23/5/2011, 14:53

    ŠKAMPI SA RUZMARINOM
    1 kg škampa
    50 gr brašna
    100 gr putera
    1 kašika ulja
    kašika ruzmarina
    1/4 dl belog vina
    so
    Škampe operite i resecite ih po dužini, tako da leva i desna strana ostanu spojene leđnim delom oklopa. Uvaljajte ih u brašno. Na ulju rastopite puter pa poslažite škampe tako da im mekana strana leži u ulju.
    Posolite, pospite ruzmarinom, prelijte vinom, i ostavite da se krčka dok vino ne ispari. Maknite posudu sa vatre i stavite je u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite škampe u rerni 10 minuta i poslužite vruće.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   23/5/2011, 14:54

    ŠKAMPI SA PARMEZANOM
    1 kg škampa
    50 gr brašna
    200 gr putera
    100 gr rendanog parmezana
    kašika ulja
    so
    Škampe operite i resecite ih po dužini, tako da leva i desna strana ostanu spojene leđnim delom oklopa. Uvaljajte ih u brašno.
    Na ulju rastopite 100 gr putera, pa u njega poslažite skampe tako da im mekana strana bude u ulju, posolite ih i pržite dok ne porumene.
    Tada škampe okrenite u tiganju na drugu stranu, pospite parmezanom i sklonite tiganj sa vatre.
    Na svaki škamp stavite komadić preostalog putera i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok se sir ne pretvori u zlatnu koricu.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   23/5/2011, 14:55

    KAKO SPREMITI MORSKOG PSA


    Da bi morski pas bio ukusan neophodno ga je pre spremanja potopiti u mleko oko 30 minuta do 1 sat.

    Nakon toga se dobro ocedi i osuši, zakisli limunom (umjesto limuna može se koristiti balzamovo sirće), uvalja u smesu od brašna, malo soli, bibera i kašičice vegete (po zelji se u smesu mogu dodati i pikantni začini, kakvi su curry, chili, ili aromatične trave - majčina dušica, peršun itd).

    Przi se kao i svaka druga riba, na zagrejanom maslinovom ulju. Može se peći i u rerni ali je tepsiju neophodno prethodno zagrejati.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   23/5/2011, 14:58

    Pileci urnebes



    Sastojci

    - 1 pile
    - 3 glavice crnog luka
    - 1 list lorbera
    - 1 kasika vegete (zacin C)
    - 3 kasicice aleve paprike
    - 2 case kisele pavlake
    - so, biber
    - 4 jaja
    - 5 dcl mleka
    - 250 gr brasna
    - ulje

    Priprema

    Pile iseci na delove i spustiti u proprzen, sitno seckani
    crni luk, dodati casu vode, alevu papriku, zacin,
    so i povremeno dodavati vode dok meso ne bude kuvano.
    Piletinu izvaditi, skinuti meso sa kostiju, iseckati i vratiti
    u sos a potom dodati u sve ovo casu kisele pavlake.
    Umutiti testo za palacinke od jaja, mleka, brasna
    i vegete pa ispeci 14 - 15 palacinki.
    Od te kolicine ostaviti 4 cele sa strane, a ostale iseci na rezanca.
    U podmazanu vatrostalnu posudu staviti na dno dve palacinke,
    staviti sos sa piletinom, pa red sekanih palacinki, pa sos,
    palacinke, sos,...i odozgo prekriti sloj sosa celim palacinkama.
    U posudu u kojoj se kuvao sos sipati casu pavlake,
    izmesati da bi pavlaka primila miris sosa
    i time premazati gornje palacinke.
    Zapeci na srednjoj temperaturi da se odozgo uhvati korica.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   23/5/2011, 15:00

    Grcki djuvec

    4 plava patlidžana - 500 g krompira - 500 g viršli - 200 g kisele
    pavlake - 1 glavica crnog luka - 1 dcl ulja - 3 jajeta - 20 g mrvica od
    hleba - 1 dcl soka od paradajza - 30 g parmezana - sok od pola
    limuna - so i biber po ukusu
    Plave patlidžane operite i isecite na kockice. Obarite u vodi i soku
    od limuna. Procedite.

    Krompir oljuštite i isecite na kockice.Obarite.Procedite.

    Prepržite na ulju sitno seckan crni luk. Dodajte jaja, na kolutove
    isecene viršle,biber, so i kiselu pavlaku, Sve dobro izmešajte.

    Vatrostalni sud podmažite uljem i pospite mrvicama. Redajte
    plave patlidžane, krompir, masu od viršli. Ponovite postupak. Prelijte
    posoljenim i pošecerenim sokom od paradajza.

    Pospite parnezanom. Pecite u pecnici 45 minuta.

    Služite toplo.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   23/5/2011, 15:01

    Valjušci sa kiselim mlekom

    1/2 kg juneceg mlevenog mesa - 4 jajeta - 3 kašike kiselog mleka -
    biber- ulje- so
    Mleveno meso posolite,poboberite,stavite jaje i dobro izmesite.
    Pravite valjuške (dobro je tom prilikom ruke posuti bršnom).

    Valjuške prepržite na vrelom ulju dok ne porumene. U šolju sa
    kiselim mlekom umutite jaja i prelijte preko valjušaka, koje ste
    prethodno stavili u vatrostalnu ciniju i zapecite u pecnici.

    Služite toplo.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:34

    Francuski kolac od svinjskog filea

    1,5 kg svinjslog filea - 300 g pilece džigerice - 2 dcl belog vina -
    prstohvat majorana - 1 lovorov list - 1 kašicica majcine dušice - 300 g
    spanaca - 1 jaje - so - biber

    Ocistite file.Otpatke od krajeva sameljite sa džigericom.File isecite
    na rezance.Marinirajte meso sa vinom, majoranom, lovorovim
    listom,majcinom dušicim, solju i biberom.Ostavite da stoji 6 sati.

    Procedite meso. Sok izmešajte sa mlevenim mesom i džegricom.

    Spanac blanširajte.

    Okrugli pleh precnika 25 cm obložite polovinom lisnatog
    testa.Stavite sloj mlevenog mesa, spanaca, rezanaca od filea,
    spanaca i završite mlevenim mesom. Odozgo stavite poklopac od
    druge polovine lisnatog testa. U sredini napravite mali otvor. Ukrasite
    vencima od testa (od krajeva) i premažite žumancetom. Pecite u
    predhodno ugrejanoj pecnici 45 minuta. Secite na kriške, služite
    toplo.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:35

    Kroketi od tikvica

    4 tikvice - 100g punomasnog sira - 1 glavica crnog luka - 1 jaje - 2dcl
    ulja - so i biber po ukusu
    Ocistite tikvice i istružite na rende.Dodajte izgnjecen sir,jaje, sitno
    seckan luk,so i biber.Izmešajte i pravite krokete.Pržite ih na vrelom
    ulju.

    Služite tople.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:36

    Novogodišnji fraterski srneći but



    Sastojci

    1 srneći but - 250 g suve slanine - 100 g maslaca - 1 šargarepa - 1 paštrnak - 1 celer - 1 bela repa - 1 veza peršuna - 1 veća glavica crnog luka - 1 lovorov list - 1/2 limuna - 250 g kožica suve slanine

    Pac

    1 l bistre supe - 1 dcl vode - 1 dcl belog vina - 1 crni luk - 1 šargarepa - 1 koren od peršuna - 1 lovorov list - 10 zrna zelenog bibera - 1 limun - so i biber po ukusu

    Priprema

    Kuvajte pac dok povrće ne omekša. Dodajte seĉen limun u kolutovima.Ohladite.
    Išpikujte srneći but slaninom. Držite ga u pacu 3 dana. Svaki dan ga okrećite.
    Procedite ga i ispecite na maslacu okrećući ga. Dodajte oĉišćeno povrće, iseckan luk, peršun, limun i kožice. Pecite 2 sata. Stalno ga prelivajte sokom pd paca.

    Služite toplo uz tirolske knedle.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:36

    Fazan sa konjakom
    Sastojci

    2 fazana - 100 g maslaca - 3 glavice crnog luka - 1,5 dcl konjaka - 3 dcl bistre supe - 150 g suve slanine - 300 g kisele pavlake - 100g hrena - so i biber krupno mleven po ukusu

    Priprema

    U vatrostalnoj posudi u kojoj ćete peći fazane ugrejte maslac i na njemu dinstajte luk 5 minuta. Spustite osoljene i poboberene fazane,naglo ih pržite sa svih strana da porumene. Zatim dodajte konjak, supu, so i biber. Prekrijte fazane tankim listovima slanine i pecite u pećnici 45 minuta na 250 c .
    Umutite kiselu pavlaku sa hrenom i uspite u sok od fazana. Pecite još 15 minuta prelivajući sokom.

    Služite toplo.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:37

    Pijani petao



    Sastojci

    1 petao ( 2 kg) - 100 g brašna - 1 dcl maslinovog ulja - 2 glavice crnog luka - 3 šargarepe - 1 veza peršuna - 2 lovorova lista - 1/2 kašičice origana - 6 dcl belog vina - 250 g pečuraka - 100 g maslaca - 2 karanfilića - 20 crnih maslinki - 8 strukova mladog crnog luka - so i biber po ukusu

    Priprema

    Petla operite, isecite na komade i prosušite.Svaki komad uvaljajte u mešavinu brašna, soli i bibera (dosta bibera). Propržite ga na ulju dok ne porumeni. Dodajte seckan crni luk i šargarepu. Dinstajte 10 minuta. Dodajte lovor, seckan peršun, origano, seckane masline i vino.Kuvajte posle kljuĉanja 10 minuta.
    Na maslacu propržite seckane peĉurke i mladi crni luk sa karanfilićem.Dodajte mesu i kuvajte još 20 minuta.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:38

    Pileca pasteta sa kineskim pecurkama



    Sastojci

    300 g belog pilećeg mesa - 200 g kisele pavlake - so - biber- 5 g kineske suve pečurke MUH-ERR - 2 kriške šunke - 1 crvena paprika - 2 kašike seckanih oraha - 1 struk debljeg praziluka

    Priprema

    Dobro rashladjenu i iseckanu piletinu ispirirajte sa pavlakom u mikseru. Zaĉinite. Peĉurke potopite u vodu 30 minuta. Malo ih prosušite i iseckajte na komade. Papriku izblanširajte u slanoj vodi. Procedite i ohladite. Sve sastojke( osim praziluka) dobro promešajte i zaĉinite po ukusu.
    Praziluk pažljivo rastavite na liske i prokuvajte u slanoj vodi. Ohladite.
    U jakoj , debljoj alu- foliji položite liske praziluka praveĉi kalup deblje kobasice i nadenite sa masom. Dobro upakujte sa svih strana. U prethodno zagrejanoj pećnici poširajte u vodenoj kadici 30 minuta na 165 c. Ohladite i 1 dan ostavite u hladnjaku.

    Služite hladno, seĉeno na kriške.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:39

    Pile u prasetu
    Sastojci

    2 pileta - 2 kašike začina od sušenog povrća - 2 kašike ulja - 200 g suve slanine - so i biber po ukusu

    Priprema

    Piliće operite, dobro usolite, pobiberite, namažite zaĉinom od sušenog povrća i u utrobu od svakog pileta stavite po100 g suve slanine seĉene na krupne komade.
    Kada peĉete prase na ražnju, piliće stavite u preseću utrobu umesto pivske flaše.
    Kada je prase peĉeno, izvadite piliće i služite ih tople.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:41

    Punjena teleća džigerica

    Sastojci za 4 porcije
    4 veća parčeta teleće džigerice
    150 g slanine
    1 šargarepa
    1 glavica crnog luka
    1 kisela pavlaka
    so
    biber
    aleva paprika
    Priprema
    Šargarepu i luk izrendajte, slaninu iseckajte na sitnije komadiće i sve izmešajte i začinite. Na svako parče džigerice stavite fil, uvijte u rolnu i vežite koncem.

    Rolnice pržite na vrelom ulju, poređajte ih na tanjir, uklonite konac i prelijte pavlakom.

    Prijatno
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:42

    Punjene svinjske noge

    Sastojci
    ½ kg mlevenog svinjskog mesa
    250 g dimljene slanine
    1 jaje
    3 kriške starog hleba
    3 kašike prezle
    1 kašika iseckanog peršuna
    1 gl crnog luka
    2 češnja belog luka
    1 kašičica aleve paprike
    so, biber (po ukusu)

    Ostali materijal:

    meso iz svinjskih nogu
    ulje
    voda
    Priprema
    Svinjske noge dobro očistiti i oprati. Pažljivo odstraniti kosti i meso (ostaviti samo papke) i meso skuvati.
    Kuvano meso ohladiti i pomešati s mlevenim mesom, natopljenim i isceđenim kriškama hleba (natopiti u vrućoj vodi) i sitno iseckanom slaninom.
    Masi dodati, prezle i peršun, sitno iseckan i propržen crni luk, ispresovan beli luk, alevu papriku, so, biber i umućeno jaje.
    Masu dobro izraditi, pokriti providnom folijom i ostaviti 30 min. u frižider da stoji.
    Svinjske nožice (koža s papcima) puniti pripremljenom masom i staviti u pleh podmazan uljem. Noge posoliti, premazati mešavinom ulja i vode i staviti da se peku. Peći na 250°C stepeni 40–45 min. u zavisnosti od šporeta.
    P. S. Pri pečenju okretati ih i mazati mešavinom ulja i vode.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:43

    Zec s kiselim kupusom i palentom

    Sastojci
    1 kg divljeg zeca
    0,5 kg crvenog luka
    1 glavica češnjaka
    0,5 l ulja za marinadu
    1 dl crnog vina
    sol i papar po želji
    kiseli kupus, prebranac
    palenta
    Priprema
    Dan ranije zeca narezati, posoliti, popapriti i potopiti u ulje zajedno s lukom i češnjakom. Drugi dan sitno nasjeckati više luka i u ulju kojem je prethodno naglo popržen zec popirjati luk. Doliti 1 dl crnog vina, soli i papra po ukusu. Kada zakuva podliti vodom i staviti zeca unutra da se kuva dok ne omekša. Povezati laganom zaprškom i poslužiti s pirjanim prebrancem i palentom.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:46

    Salata od articoke

    POTREBNO JE
    4 artičoke, 450–500 g smrznute boranije, 200 g čeri paradajza, kašika limunovog soka, so ZA PRELIV 100 ml maslinovog ulja, kašičica estragon senfa, kašika sitno izrendanog parmezana, 2 kašike kapra, 1–2 kašike vinskog sirćeta, čen belog luka
    PRILOG 6 kriški tosta

    PRIPREMA
    Artičoke operite, očistite od tvrdih listova, odrežite im vrhove, pa ih stavite da se kuvaju u posoljenoj vodi kojoj ste prethodno dodali malo limunovog soka. Vodite računa da, dok se kuvaju, artičoke sve vreme treba da budu potpuno uronjene u vodu. Možete preko staviti tanjir kao kada kuvate sarmu kako artičoke ne bi isplivale. Kuvane artičoke ocedite, pa sredinu(srce) isecite na manje delove i ohladite. Dodajte kuvanu, oceđenu i ohlađenu boraniju i paradajz isečen na četvrtine. Salatni preliv pripremite tako da maslinovo ulje dobro pomešate sa senfom, dodajte parmezan, naseckan kapar, sirće i isitnjen beli luk. Tost ispecite u tosteru ili na teflon tiganju. Na svaku krišku tosta stavite kašičicu pripremljenog preliva. Ostatkom preliva prelijte salatu, lagano promešajte i rasporedite po pripremljenom tostu. Poslužite odmah.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:47

    Slatka ruža

    Za 4 osobe:350 g brašna, 30 g suvog kvasca, 1,5 dl mleka, 120 g šećera, 2 žumanca, limun i 170 g maslaca.

    Kvasac razmutite u pola količine mlakog mleka, dodajte kašiku šećera i 30 g brašna, umesite jufkicu, prekrijte kuhinjskom krpom i čuvajte 30 minuta na suvom, toplom mestu. Sipajte 300 g brašna na radnu površinu, u sredinu napravite udubljenje, unutra sipajte nadošlu jufku od brašna i kvasca, dodajte žumanca, struganu limunovu koru i energično mesite, dodajući postepeno ostatak mlakog mleka, da dobijete meko, glatko testo. Formirajte jufku, po površini nožem zasecite u obliku krsta, prekrijte i čuvajte najmanje sat vremena na suvom mestu da nadođe. Za to vreme penasto umutite 100 g maslaca i preostalih 100 g šećera. Nadošlo testo položite na radnu površinu koju ste prethodno posuli brašnom, malo ga premesite pa istanjite da dobijete četvrtast oblik. Celo istanjeno testo premažite kremom od maslaca i šećera, uvijte u rolat i isecite na kolutove široke oko 3 cm. Kolutove vertikalno ređajte u okrugli, podmazani pleh prečnika 22 cm, vodeći računa da se međusobno ne dodiruju. Ostavite sa strane 30 minuta da kolutovi u plehu narastu, spoje se i formiraju kolač u obliku ruže. Otopite preostali maslac, prelijte preko testa i pecite 45 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    slavica
    Pravnik foruma
    Pravnik foruma


    Broj poruka : 18238
    Points : 19138
    Reputation : 8
    Datum upisa : 22.04.2010
    Godina : 29
    Lokacija : Prigrevica

    PočaljiNaslov: Re: Recepti   24/5/2011, 20:48

    Lažna gibanica

    500 testenine u obliku pužića
    4 jajeta
    5 dl jogurta
    1 dl ulja
    1 l mleka
    1 prašak za pecivo
    2 kašičice soli
    U većoj posudi sjediniti suvu testeninu, jaja, jogurt, ulje, mleko i prašak za pecivo, te dodati 2 kašičice soli. Nauljiti veću tepsiju sa dubljim dnom, pa u nju sipati pripremljenu masu. Rernu zagrejati na 200 C i pripremljenu masu peći dok ne porumeni, oko 50 minuta.
    Nazad na vrh Ići dole
    Pogledaj profil korisnika
    Sponsored content




    PočaljiNaslov: Re: Recepti   Danas u 20:50

    Nazad na vrh Ići dole
     
    Recepti
    Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
    Strana 27 od 30Idi na stranu : Prethodni  1 ... 15 ... 26, 27, 28, 29, 30  Sledeći
     Similar topics
    -
    » Slani recepti

    Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
    DVORCAFE :: ZABAVA :: Svastara-
    Skoči na: